Listado de cafés a granel y al por mayor
Listado de cafés a granel y al por mayor. Aquí tienes un listado de los tipos de cafés verdes y tostados más comercializados a granel y al por mayor. Cada tipo de café se distingue por su origen, método de procesamiento y nivel de tueste, factores que influyen en su sabor, cuerpo y aroma. Estos productos son populares en la industria cafetera, tanto para mezclas como para su venta directa:
Principales Tipos de Café Verde Comercializados a Granel
- Café Arábica
- De gran calidad, cultivado en regiones de altitud elevada, como en Etiopía, Colombia y Costa Rica. Presenta un sabor suave y afrutado, y es ideal para cafés de especialidad.
- Café Robusta
- Más resistente y con mayor contenido de cafeína, tiene un sabor más amargo y terroso. Se cultiva principalmente en Vietnam y Brasil y se usa en mezclas y cafés instantáneos.
- Café Bourbon
- Variante de Arábica, cultivada en regiones de Centroamérica y Brasil. De sabor dulce y afrutado, con notas de chocolate y especias.
- Café Typica
- Una de las variedades más antiguas, cultivada en América Latina y Asia. Tiene un perfil de sabor equilibrado y suave, ideal para cafés de especialidad.
- Café Geisha
- Originario de Etiopía y cultivado en Panamá y Colombia, tiene un perfil floral y frutal. Es de alta calidad y precio debido a su complejidad de sabor y aroma.
- Café Caturra
- Variedad de Arábica popular en América Latina, con sabor dulce y cítrico. Ideal para mezclas y cafés especiales.
- Café Catuaí
- Cruce entre Mundo Novo y Caturra, cultivado en Brasil y Centroamérica. Tiene un perfil dulce y suave, utilizado en cafés comerciales y de especialidad.
- Café Maragogipe
- Llamado “grano elefante” por su gran tamaño. Es una variedad de Arábica cultivada en Nicaragua y México, con un perfil suave y balanceado.
- Café Pacamara
- Híbrido de Pacas y Maragogipe, cultivado en El Salvador y Guatemala, con sabores complejos de frutas y chocolate.
- Café Liberica
- Originario de África Occidental, de grano grande y sabor único, utilizado en mezclas y en mercados locales.
Principales Tipos de Café Tostado Comercializados a Granel
- Café Tostado Claro (Light Roast)
- De acidez marcada y notas frutales, se tuesta a temperaturas bajas. Muy popular en cafés de especialidad, permite resaltar las notas originales del grano.
- Café Tostado Medio (Medium Roast)
- Equilibrado en acidez y cuerpo, es el tostado más común para café de filtro. Tiene un sabor suave y notas de caramelo o frutos secos.
- Café Tostado Medio-Oscuro (Medium-Dark Roast)
- Sabor más intenso y cuerpo denso, con menor acidez. Presenta notas de chocolate y caramelo y es muy popular para espresso.
- Café Tostado Oscuro (Dark Roast)
- Sabor robusto y cuerpo pesado, con notas ahumadas y amargas. Muy común en mezclas italianas y francesas para espresso.
- Café Espresso Tostado
- Tostado oscuro para un perfil de sabor intenso y bajo en acidez. Especialmente diseñado para preparar espressos y bebidas de café con leche.
- Café Tostado Francés (French Roast)
- De tueste oscuro con sabor amargo y cuerpo completo. Se utiliza en cafés de estilo europeo y espresso.
- Café Tostado Italiano (Italian Roast)
- Aún más oscuro que el tostado francés, con un sabor fuerte y cuerpo denso. Muy utilizado en mezclas de espresso.
- Café Tostado Americano
- Generalmente tostado medio, caracterizado por un sabor suave y equilibrado. Muy popular en cafés comerciales en América.
- Café Tostado Vienés (Vienna Roast)
- Tostado medio-oscuro, con notas de chocolate y un balance entre acidez y cuerpo. Ideal para mezclas de café espresso.
- Café Tostado Sumatran (Sumatra Roast)
- Tostado medio a oscuro, utilizado especialmente para resaltar el perfil terroso y ahumado de los cafés de Indonesia.
Tipos de Mezclas y Cafés Especiales
- Café Mezcla para Espresso
- Combinación de Arábica y Robusta para una crema densa y cuerpo fuerte, ideal para espressos y bebidas con leche.
- Café Blend para Cold Brew
- Mezcla especialmente diseñada para preparar café frío, con perfiles de sabor suave y bajo en acidez.
- Café Orgánico
- Cultivado sin pesticidas ni fertilizantes químicos, muy popular en mercados de productos naturales y de especialidad.
- Café de Comercio Justo (Fair Trade Coffee)
- Certificado bajo prácticas éticas, popular en mercados responsables y de alta calidad.
- Café Descafeinado
- Café sin cafeína, disponible en tostado medio y oscuro. Utilizado por quienes buscan reducir su consumo de cafeína.
- Café Saborizado (con Aromas)
- Infusionado con sabores adicionales, como vainilla, chocolate, avellana o caramelo. Popular en mercados de consumo directo.
- Café Espresso en Cápsulas
- Café molido y sellado en cápsulas para máquinas espresso, disponible en diferentes niveles de tueste y mezclas.
- Café Liofilizado (Instantáneo)
- Café soluble de alta calidad, ideal para consumo instantáneo en mercados masivos.
Este listado incluye variedades y mezclas de café ampliamente comercializadas en todo el mundo, adaptándose a diversos gustos y necesidades del mercado.